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O Triangulo Cultural do Sri Lanka

O Triangulo Cultural do Sri Lanka

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A norte de Kandy, as emaranhadas colinas verdes das terras altas centrais caem nas planícies da zona seca, uma região quente e sem vegetação coberta de mato espinhoso, pontuada por afloramentos rochosos isolados que se elevam dramaticamente sobre as planícies. Contrata um seguro de viagens que não te deixe pendurado no Sri Lanka, faz a mochila e parte para este país maravilhoso. Neste artigo voamos até ao país em que a bandeira ostenta um leão amarelo de espada na pata, e contamos-te o que não podes deixar de visitar no Triângulo Cultural. O Triangulo Cultural do Sri Lanka Apesar do ambiente natural pouco promissor, estas planícies do norte, tradicionalmente conhecidas como Rajarata, ou “Terra do Rei” (embora agora mais popularmente conhecidas como o Triângulo Cultural), foram as zonas onde nasceram as civilizações cingalesas primitivas, centradas nas grandes cidades de Anuradhapura e Polonnaruwa, cujos monumentos grandiosos ainda servem como lembretes poderosos da era de ouro da civilização cingalesa. O Triângulo Cultural é assim chamado porque inclui três lugares que formam um triângulo. Anuradhapura ao norte, Polonaruwa ao leste e Kandy ao sudoeste. Dentro do triângulo, existem outros locais de interesse como Dambulla. Dois são apenas ruínas, mas todos têm um grande valor histórico e cultural, por isso há muito para ver e fazer. Uma semana não será demasiado tempo, para visitar os principais pontos de interesse. Anuradhapura No coração espiritual do Triângulo está a grande cidade arruinada de Anuradhapura, capital da ilha do século III aC a 993 dC e uma das grandes metrópoles da Ásia medieval, pontilhada de vastos mosteiros, palácios elaborados, enormes tanques e um trio de monumentos monumentais. As Stupas eram ultrapassadas em tamanho, no mundo antigo, apenas pelas pirâmides egípcias. Polonnaruwa Os restos de Polonnaruwa, a segunda capital da ilha, são mais compactos, mas igualmente absorventes. Polonnaruwa é incrível, não há outra palavra para descrever. É Património Mundial da UNESCO, por isso tem sido bem preservado ao longo dos últimos anos. Há mil anos, esta cidade era a capital do Sri Lanka, mas as vastas ruínas estavam abandonadas, sendo lentamente tomadas pela selva invasora. É impressionante o trabalho de escavação que trouxe de volta à luz o complexo de templos. Não deixem de visitar o Museu para observarem as fotografias do “antes e depois”. O que torna Polonnaruwa tão especial? Não é um destino turístico amplamente visitado, por isso não está muito lotado. Isso significa que serás capaz de explorar áreas completamente silenciosas, longe do resto das multidões, com espaço para sentires o peso da história deste local. Lindas esculturas, desenhos e até estátuas gigantes de buda envolvem-nos e transportam até tempos antigos. A melhor forma de te deslocares é de bicicleta, pois a cidade ainda é grande. Não deixes nada de importante no cesto da bicicleta, especialmente comida ou bebida, pois os macacos, que existem às centenas, estão sempre atentos. Cidadela de Sigiriya É a mais extraordinária vista do Sri Lanka e também, o local mais visitado. Trata-se de uma imponente rocha de 200 metros de altura, coberta com as ruínas de um antigo palácio, e decorada com frescos reconhecidos como património da UNESCO desde 1982. A rocha foi escolhida em 477 aC pelo rei Kasyapa como o local de seu novo palácio e capital do Sri Lanka, movendo assim o centro do império de Anuradhapura para Sigiriya. Quando ele morreu, apenas duas décadas depois, a capital foi transferida de volta para Anuradhapura e os monges budistas retornaram ao mosteiro que estava lá já oito séculos antes da construção do palácio. O mosteiro foi ocupado até o século XIV. Apesar das multidões que sobem e descem em Sigiriya, com filas serpenteantes transbordando pelas várias escadas, a maioria das estruturas inferiores e até mesmo algumas de nível superior são profundamente pacíficas, e é fácil encontrar um local tranquilo mesmo num local que recebe milhares de visitantes por ano. Cavernas de Dambulla Além dos antigos templos de Anuradhapura e Polonnaruwa, o Triângulo Cultural é o lar do famoso Templo da Caverna de Dambulla e de alguns outros templos e cavernas menores. O Templo da Caverna de Dambulla abriga uma gigantesca estátua de Buda em repouso, cercada por estátuas menores e pinturas murais retratando a vida de Gautama Buddha. O complexo é composto de cinco templos e um Buda dourado gigante. Uma caixa mágica de tesouros de escultura e pintura budista e o centro religioso de Mihintale, o lugar da introdução do budismo na ilha. O templo da caverna de Dambulla é um local muito interessante no triângulo cultural do Sri Lanka, porque o templo é construído num labirinto de cavernas dentro de uma grande rocha. E tem mais de 2000 anos! Uma vez nas cavernas, as coisas são muito mais solenes. As estátuas e pinturas de Buda são altamente respeitadas, e as frescas e escuras cavernas ainda são hoje um mosteiro ativo e lugar de adoração. Devido a isso, assim como a maioria dos outros lugares no Sri Lanka, os joelhos e ombros cobertos são necessários. Kandy A ponta mais meridional do triângulo é a cidade de Kandy. É em Kandy que a relíquia do dente sagrado é guardada no Templo do Dente, um grande complexo de templos cheio de esculturas e pinturas representando o Buda Gautama. O Templo do Dente e a cidade de Kandy são os principais atores de um dos mais magníficos festivais do Sri Lanka, o Poya Perahera. Agora que já sabes mais sobre o Trinângulo Cultural do Sri Lanka e os locais a não perder, aproveita para saber mais sobre os 10 pratos típicos do Sri Lanka e outros 5 locais que deverias incluir no teu roteiro pelo Sri Lanka. Bons Passeios! Autores: Onde andam os Duarte?

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10 Pratos Típicos do Sri Lanka

10 Pratos Típicos do Sri Lanka

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A gastronomia é sem dúvida um dos pontos fortes do continente asiático. Cada país desta zona do mundo oferece sabores e texturas diferentes que não deixam ninguém indiferente, e o Sri Lanka não é exceção. Descobre 10 Pratos Típicos do Sri Lanka. Neste artigo damos-te a conhecer 10 pratos típicos do Sri Lanka. Agora é só comprares os voos, tratares do seguro de viagem e começares a planear a tua viagem por este país fascinante! Pratos típicos do Sri Lanka Desde panquecas doces a caris mais ou menos picantes, a gastronomia do Sri Lanka é absolutamente deliciosa, e podes estar certo que ficarás a chorar por mais! 1. Appam (Hoppers) Os Appam, também conhecidos como Hoppers, são uma espécie de panqueca tradicional cingalesa. São feitos de uma massa de arroz fermentado misturado com leite de coco. Ao serem cozinhados deverão ficar tostados nas pontas e com um acumulado de massa no meio. Podem ser comidos simples ou com um ovo no meio (egg hoppers), sendo normalmente preparados para o pequeno-almoço. São absolutamente deliciosos e uma excelente forma de manteres o estômago recheado durante algumas boas horas. Wellawahum (Panquecas de coco doce) Vais perder a conta à quantidade de panquecas de coco que vais comer no Sri Lanka. Os Wellawahum são na realidade crepes muito simples e normalmente comidos ao pequeno-almoço, recheados com uma mistura de coco e açúcar. Kottu / Kottu Roti O Kottu ou Kottu Roti, é sem dúvida um dos mais populares pratos típicos do Sri Lanka e existe na variedade vegetariana, de ovo, com carne de galinha, vaca ou cabra. Consiste numa mistura de vegetais com pedaços de roti (uma espécie de pão achatado) que são cortados e picados com 2 lâminas de metal afiadas, até ficarem reduzidos a pequenos bocadinhos. O som do corte com as lâminas é um dos sons mais típicos do Sri Lanka. O nome (em tamil) quer na realidade dizer “roti picado”. Rotis As Roti Shops estão espalhadas por todo o Sri Lanka e são uma das alternativas mais económicas (e felizmente deliciosas) para as tuas refeições. Existem vários tipos de Rotis à disposição: os simples, com galinha, vegetais, queijo, ovo, de carne de vaca… enfim, existem quase variedades intermináveis. Os preços rondam normalmente os 250 a 400 LKR (€1,50 a €2,50). Kukul Mas Curry (Caril de Galinha) Este é outro dos mais populares pratos típicos do Sri Lanka. O Caril de Galinha acompanha frequentemente as refeições de uma forma praticamente diária e consegue ser particularmente picante (pelo menos para línguas menos treinadas), por isso há que ter algum cuidado na primeira dentada pelo menos. Parippu (Caril de Lentilhas) A par do Caril de Galinha, o Caril de Lentilhas é um prato que acompanha frequentemente todas as refeições no Sri Lanka (pequeno-almoço, almoço e jantar). É igualmente picante, como qualquer prato de caril, mas um pouco menos que o de galinha. Wambatu moju (Pickles de beringela) Este popular prato cingalês é normalmente servido como acompanhamento de arroz e caril e tem um sabor agridoce picante. A beringela é cozinhada com sal, molho de soja, óleo e açúcar até ficar praticamente desfeita, sendo depois misturadas as especiarias que lhe dão o toque picante. Sambol O Sambol acompanha praticamente todas as refeições e consiste numa mistura de coco ralado, cebolas, malaguetas, sumo de lima, sal e um pouco de peixe. Deverá ser polvilhado por cima da refeição principal e é bastante picante normalmente. Ulundhu Vadai Este prato é um petisco servido normalmente nas ruas do Sri Lanka. Assemelha-se a um donut e é feito de uma mistura de lentilhas e uma série de especiarias, que são depois fritas até o exterior ficar estaladiço e o interior fofo. Polo (Caril de Jaca) Esta é apenas mais uma variedade de Caril entre as muitas existentes por todo o Sri Lanka. A Jaca (jackfruit em inglês) é cortada aos pedaços e cozinhada com várias especiarias. Há quem diga que se assemelha à textura da batata cozida, mas mais suave ainda. No final o prato fica com uma textura suave e uma cor castanha. Acompanha com arroz e outros tipos de caril como o Caril de Lentilhas por exemplo. E agora que conheces os pratos típicos do país, que tal conheceres também cinco locais que não podem faltar no teu roteiro pelo Sri Lanka? Autor: Joland

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Cinco locais a incluir num roteiro de viagem pelo Sri Lanka

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Quem já visitou o Sri Lanka, poderá com certeza afirmar que este é um dos países mais fascinantes da Ásia. Na terra do chá e das especiarias, encontras paisagens cobertas de mantos verdes de perder de vista, praias dignas de postal, uma história milenar e um povo sempre de braços abertos para quem o visita. Não é de admirar que o seu nome em sânscrito signifique “ilha resplandecente”. Compra o bilhete de avião, reserva os hotéis, contrata um seguro de viagem online e aproveita que reunimos na IATI uma lista com 5 locais a não perder no Sri Lanka para que possas desfrutar ao máximo da tua viagem por este país magnifico. 5 locais a não perder no Sri Lanka Kandy Kandy, em tempos capital do Sri Lanka, está localizada no centro do país. Inserida no meio de plantações de chá, montanhas densamente florestadas e caracterizada pelo grande lago à volta do qual foi estabelecida, Kandy é também o local onde se encontra um dos maiores templos do Sri Lanka e um dos mais importantes da religião budista: o Templo do Dente Sagrado, que dizem albergar um dente de Buda. A viagem de comboio de Colombo para Kandy é uma experiência especial só por si, oferecendo paisagens magnificas pelo caminho. Ella A viagem de comboio de Kandy para Ella é um dos pontos altos de uma viagem pelo Sri Lanka. As paisagens são de tirar o fôlego: colinas, vales e montanhas cobertos por um manto verde de interminável. Ella é um verdadeiro paraíso para amantes de caminhadas e trekkings. Lá poderás subir até ao topo do Little Adam’s Peak ou do Ella’s Rock, ver cascatas de perto ou assistir ao passar do comboio por cima da magnifica Nine Arches Bridge. Nuwara Eliya Nuwara Eliya foi em tempos um refúgio para os britânicos e escoceses que trabalhavam na indústria do chá no Sri Lanka por oferecer temperaturas mais frescas do que no resto do país. Aqui encontras cascatas, plantações de chá, parques e jardins, campos de golfe e pistas de corridas, sendo também uma boa base para explorares o famoso World’s End, no Parque Nacional de Horton Plains. Adam’s Peak (Sri Pada) O Adam’s Peak é considerado um dos mais importantes locais de peregrinação religiosa do mundo. Todos os anos, de dezembro a maio, milhares de peregrinos acorrem a esta montanha com 2,243mt de altura, para subir os 5000 degraus que levam até ao topo onde se encontra uma pegada sagrada. Os budistas alegam que é uma pegada de Buda, os hindus de Shiva e os católicos de Adão. Seja de quem for, a vista do topo (principalmente ao amanhecer) é absolutamente magnífica. As caminhadas têm normalmente início de madrugada, por volta das 2h/3h da manhã, sendo o topo alcançado um pouco antes do nascer do sol, pelas 5h. Para evitar o “trânsito” típico da época da peregrinação, aconselhamos-te a fazer a caminhada no período entre junho e outubro, no entanto nessa altura, o caminho não se encontra iluminado, sendo necessário levar uma lanterna. É possível ir parando pelo caminho para ir ao wc ou para beber um chá quente. Galle Galle é provavelmente uma das mais bonitas e charmosas cidades do Sri Lanka. Por todo o lado na cidade encontram-se vestígios da presença e arquitetura colonial portuguesa, holandesa e britânica: desde o Forte holandês, construído inicialmente pelos portugueses e fortificado posteriormente pelos holandeses (que se diz ser a maior fortificação de origem europeia presente na Ásia), até à Catedral de St. Mary (construída por padres jesuítas), o Museu Nacional Marítimo ou o Porto de Galle. Nos últimos tempos têm surgido vários pequenos hotéis de charme, lojas e restaurantes que contribuem para o ambiente mais artístico e sofisticado que a cidade tem vindo a adquirir. É sem dúvida um destino a incluir num roteiro de viagem pelo Sri Lanka. Artigo escrito por: Joland

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